【豫健科普】《膳食指南》轻松读：“母乳价值”可评估吗？

对于哺乳期的妈妈们来讲，被询问“奶水好不好？”着实是一个经常遇到却又极不想回答的问题。有些妈妈的乳汁比较浓稠，有些比较稀薄，这是不是意味着浓稠的乳汁比稀薄的乳汁营养价值高呢？

其实这是一个大大的误区哦！

今天这篇文章，就是要让大家知道，不宜用母乳颜色、质地以及母乳成分的测定结果来判定母乳价值。

因为母乳对于每一个婴儿来说都是无价的！

母乳颜色、粘稠度与哺乳阶段、母亲膳食和饮水，以及内循环等因素密切相关。比如初乳比成熟乳颜色淡，但富含免疫因子，哺乳过程中母乳有稀薄变浓稠，是为满足婴儿饱腹的需要，乳汁脂肪含量增加。不同母亲的母乳，颜色和质地也会有不同。

因此，无论颜色深浅、稀薄还是浓稠的母乳，只要是健康母亲的乳汁，都能给孩子提供生长发育所需的营养。

此外，母乳中的蛋白质以α-乳清蛋白为主，这种蛋白质溶于水，赋予人乳稀薄的状态。母乳的颜色和粘稠度不是判断母乳营养多少的依据。

母乳中的大部分物质并不是直接来源于母体当前摄入的膳食成分，而是直接或间接来源于母体内营养储备，这是人类在进化过程中适应环境求得生存和发展的结果。

母乳成分测定是研究母乳和了解母乳的必须技术手段，但母乳成分测定需要比较精密和专业的设备，以及专业技术操作。此外，母乳成分测定存在很大的技术挑战和测定误差，因此不能用任何母乳成分测定的数据判断母乳对婴儿的营养价值，更不能根据母乳测定结果中任何一项指标的高低，做出给婴儿添加奶粉的决定。

大部分母乳成分的营养差异和变化是源于母亲个体差异及泌乳过程中的成分波动，并不能完全反映母亲膳食状况或营养状况的轻微变化。有一部分母乳成分的含量受乳母自身储备和膳食状况影响较为明显，如母乳脂肪酸含量（亚油酸、α-亚麻酸、DHA、AA），以及维生素A、维生素D、维生素K、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胆碱含量。

可以使用精密和专业设备，通过专业和严谨的技术操作测定这些含量指标，其结果可以用于指导乳母膳食改善的建议。尽管如此，这些指标仍然不能作为否定母乳优越性的依据。

纯母乳喂养的婴儿不需要喂水。

纯母乳喂养可以满足6月龄内婴儿对水和各种营养物质的需求，所以纯母乳喂养的婴儿一般不需要再额外喂水。

母乳中含有充足的水，婴儿也可以根据自己的需求，通过调节吸吮母乳的次数和吸吮量来保证水的摄取。

除非养育不当，如温暖环境下过度衣着和包裹，造成婴儿大量出汗，这种情况下婴儿可能拒绝母乳而接受饮水，正确的处理方式是调整婴儿衣着、避免婴儿过热，而不应该靠额外饮水来调节。

（作者：书小言）