【豫健科普】《膳食指南》轻松读：什么才是“吃动平衡”？

“吃动平衡，健康体重”不仅是我国居民膳食指南的准则，也是每个人心中理想的生活状态。那么，该如何判断自己是否做到了“吃动平衡，健康体重”呢？

请看以下几个方面。

第一，吃动平衡。成年人能量代谢的最佳状态是达到能量摄入与能量消耗的平衡，这种平衡能使机体保持健康，并胜任必要的生活活动和社会活动。

能量代谢失衡及能量过剩或缺乏都会对身体的健康不利。体重变化是判断一段时间内能量平衡与否最简便易行的指标，也是判断吃动是否平衡的指标。

每个人可根据自身体重的变化情况，适当调整食物的摄入量和身体活动量。如果发现体重持续增加或减轻，就应引起重视。家里准备一个体重秤，经常称一下早晨空腹时的体重，注意体重变化，随时调整吃与动的平衡。

第二，健康体重。目前常用的判断健康体重的指标是体质指数（BMI），也称体重指数。它的计算方法是用体重（kg）除以身高（m）的平方。

一般人群BMI和人体脂肪含量之间有很好的相关性，可以间接反映人体脂肪含量。对于大多数人而言，BMI的增加大体反映体内脂肪重量的增加，但对运动员等体内肌肉比例较高的人，健康体重的BMI范围不一定适用。

我国健康成年人（18～64岁）的BMI应在18.5～23.9 kg/m2。从降低死亡率方面考虑，65岁以上老人不必苛求体重和身材如年轻人一样，老年人的适宜体重和BMI应该略高（20～26.9 kg/m2）。

需要注意的是，儿童和青少年处于生长发育阶段，除了把体重和身高作为重要的发育和营养状况指标外，也可以使用不同性别、年龄的BMI作为判断标准。

人体能量消耗由三个主要部分组成，即基础代谢、身体活动和食物热效应，身体活动是变化最大、可以自我调节的能量消耗。因此必需充分重视身体活动，才能达到吃动平衡。

来源：河南省健康中原服务保障中心

作者：书小言