【豫健科普】青少年应特别补充哪些营养？

12岁是青春期的开始，孩子会随之出现第二个生长高峰，而且第二性征逐步出现。处于青春发育期的青少年们代谢旺盛，运动量大，同时学习任务繁重。他们的生长发育状况、学习效率、生活能力及抗病力、运动能力等，都与营养有着密切的关系。如果营养不良，不仅会影响到他们的身体健康，也会影响到学习和生活。

青少年时期是从孩童向成人过度的重要时期，也直接关系到孩子成年后身体和心理的健康，应引起充足重视！

有研究显示，良好的营养状况对于长时记忆力的充分发挥可能产生有益的影响。在这一时期内，青少年对能量和营养素的需求都超过成年人。

谷类是我国膳食中主要的能量和蛋白质的来源，青少年能量需要量大，应多吃谷类，每日可摄入400～500克。

青少年需求的蛋白质应有一半以上为优质蛋白质，为此膳食中应有充足的动物性（肉类）和大豆类食物。

钙是建造骨骼的重要成分，为此青少年应每日摄入一定量的奶类和豆类食品。中小学生中缺铁性贫血也较普遍，有些青少年的膳食应增加维生素C的摄入，以促进铁的吸收。青春发育期的女孩儿应时常吃些海产品，以增加碘的摄入。

此外，良好饮食习惯的养成和维持也十分重要。青少年应养成规律进食的好习惯，每天按时吃饭，重视吃早饭，少吃零食，尽量不要吃宵夜。少吃生冷冰品，特别注意不能以喝饮料代替水、牛奶和水果。

同时，在应对繁重学习任务的同时，青少年也要学会爱护和保护自己的身体，保证充足的睡眠，只有休息充足了，才能有效地接收和消化课堂上的知识，不要一味打“时间仗”，当身体出现不适症状时要引起重视，及时告知家长和就医。

缓解情绪、调整心情对于青少年也很重要。青春期的少年人往往遇事不冷静，冲动易激怒，同时对一些枯燥乏味的课程易产生厌烦心理，这对学习和身体都毫无益处。

在人体所摄入的食物中，有一些营养物质能改善人的心情，使其轻松而愉快，可以巧妙地加以运用。比如菠菜，其富含的微量元素镁能让人头脑和身体放松；鸡蛋有助于提高记忆力；瓜子有助于平静心情等。

同时，适当的体育锻炼，特别是阳光下的运动，可以促进营养的吸收，更有利于青少年的身体健康和情绪的改善。乐观稳定的情绪可增进成年后的健康和预防成年期的某些严重疾病。

作者：书小言