万年历 | 吃了这么多年尾牙宴,"尾牙"是什么?
河南

万年历 | 吃了这么多年尾牙宴,"尾牙"是什么?

2021年01月28日 14:21:25
来源:财报网

原标题:万年历 | 吃了这么多年尾牙宴,"尾牙"是什么?

尾牙是闽南地区的民间传统节日,每月的初二、十六,是闽南商人祭拜土地公神的日子,称为"做牙"。二月二日为最初的做牙,叫做"头牙";十二月十六日的做牙是最后一个做牙,所以叫"尾牙"。尾牙是商家一年活动的"尾声",也是普通百姓春节活动的"先声"。在这一天,老板宴请员工感恩一年来的付出,百姓敬土地公感恩一年来的馈赠与庇佑,可以说是传统的"感恩节"!尾牙是什么意思?这一天都要做什么?接下来,就跟着万年历App(搜索微信号:wannianli51)来一一了解吧!

做牙的贡品所谓"做牙",即"牙祭",是民间祭拜土地神的日子。旧俗农历二月初二是"头牙",即一年之中第一次做牙。此后,每个月的初二和十六这两天为"普通牙"。十二月十六是一年中最后一个牙期,俗称"尾牙"。这天在传统的工商农业,预示着又到一年收工时节了,老板要请员工们好好吃一吃,打打牙祭。换句话说,这天就是上班族的狂欢日。有俗话说:一年做透透,就看这一顿。从祭祀风俗上来,尾牙主要跟主管农商,招财守福祈五谷丰收的土地公有关。农历初二、十六是祭祀土地公的日子,希望财源广进、生意兴旺。

尾牙的由来那么尾牙是什么意思?为什么有个这么突兀的"牙"字?传统风俗很难有证据确凿的起源。牙,一般往"打牙祭"上靠,就是聚餐吃饭的意思。清代《儒林外史》有句话:"平常每日就是小菜饭,初二、十六,跟着店里吃牙祭肉。"还有一说,"牙"的本义是军中帐前的大旗,谓之"牙旗"。大军在出征之前,照例要祭拜大旗,确保旗开得胜、一路平安,称之为"祃牙"。这个典礼后来被商号援用。还有句古诗也跟尾牙有关:"一年伙计酬杯酒,万户香烟谢土神"。这是旧时描述的尾牙宴景。一种解释是,"杯酒"是用宋太祖"杯酒释兵权"的典故说东家要辞退伙计。因为"尾牙辞工"的说法也流传很广。尾牙这顿饭不好吃,这筵席不单是答谢伙计一年辛劳,更为明年伙计的去留而设。以前,如果老板来年不准备续聘的员工,便在筵席中出一盘鸡,以鸡头对准他,暗示解聘之意。商界有句俗谚:"吃头牙粘嘴须,吃尾牙面忧忧。" 后来,劳尾牙聚餐时将鸡头朝天(上),以免造成劳资关系紧张。如今,这种风俗已绝迹。

二月二春耕节不管怎样,尾牙确实预示着一年劳作可以准备收工休息休息了。和尾牙相对的,就是每年农历二月初二的"头牙",也即又一年复工的日子。二月二这个日子可不是随便定的。二月是惊蛰节气,春耕时节,有万物复苏,大地回春的万象。旧时"头牙"办得也比较隆重,正是为了在一年之初给员工打气鼓劲之用。北方相应的风俗叫"二月二/龙抬头/剪龙头(头发)"的说法,其实也是同一个道理。避债戏年末除了尾牙犒劳员工,商家关心的还有一件事,就是讨债。因此商业习俗里还有这么一说:农历十二月下旬一般是商家索帐最忙的时段,年关催债一般截至除夕午夜,穷人常外出逃债,过夜方回。泉州玄妙观年年除夕演戏。据说,负债者前去看戏避债,债主知情不去追讨,因此民间称之为"避债戏"。

现代:尾牙宴/庆功宴/年会旧时,闽南以外地区大多不过尾牙,如今,全国各地却深受这种文化的影响。"尾牙"这一古老节日,也被引入到现代企业中。现如今尾牙越来越演变成企业年终的聚餐,也就是所谓的"年会"。"吃尾牙"已经逐渐演变成公司年终的重要聚会,总结一年的工作,宣布重要的决定,甚至年终奖金发放都在"尾牙"宴上进行。尾牙到来,意味着庚子鼠年很快就要过去,新的一年,你会有什么新机遇?更多运程解析,尽在51万年历!打开手机搜索并下载51万年历,第一时间获取牛年个人财运、事业运!或搜索微信号:【wannianli51】,关注万年历App官方微信,更多精彩等着你!

万年历 | 尾牙寄语对商家来说,过了尾牙这一天就意味平安的过了一年,所以也被看作是一种福气。不管形式如何,尾牙都是对大家一年中付出和努力的肯定。这种美好、感恩、善良的风俗世世代代传了下来,也必将世世代代传下去。

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