国宝探秘：从仰韶“小口尖底瓶”看中国酒的起源！

当一个民族发展到一个节点，除了需先进文化塑造文化自信，更需从源头文化中发掘不竭动力，若想做到这一点，绕不开史前文明的仰韶文化。

继承和弘扬民族文化，本质就是创新，是面向时代的一种创造，是在创造中推陈出新。来自“仰韶文化圣地”的仰韶酒业，怀揣着传承创新先进文化使命，把7000年前的仰韶文化，都酿进了陶香酒里，用匠心精神讲了一个好故事，向世界展示了一个民族文化的软实力、影响力。虔诚回望7000年仰韶文化，聚焦陶香美酒，重塑动力，期待下一个战略十年。为此，特策划该系列，以作思考，以飨读者!

对企业来说，好产品是一切的基础，有了好产品，足以让企业在市场上所向披靡。

2018年8月28日，仰韶酒业匠心打造的“彩陶坊天时日月星”，在郑州荣耀上市，这一天，足以让仰韶人感受到扬眉吐气带来的荣光。

作为彩陶坊天时的裂变产品，自“天时日月星”的神秘面纱被揭开那一刻，彩陶、双耳、小口，尤其是尖底的创意设计，前所未闻，让嘉宾们目瞪口呆，惊艳了整个酒圈。

随后，上市的天时日月星，如天王巨星一样，受了热烈的追捧、膜拜，迅速成为酒圈里的一个“网红”。

据仰韶酒业介绍，在没有渠道压货，在没流通放量的情况下，市场营收表现惊艳，远超预期……

天时日月星，之所以如此惊艳，其独特的双耳小口尖底的器形是重要因素之一。

安特生渑池考古，除了扒出了“仰韶文化”，还触摸到了“国酒文化之源”

谈起双耳小口尖底瓶，就绕不开7000年前的仰韶文化，若要探讨博大精深的仰韶文化，同样也绕不开“仰韶文化圣地”的三门峡渑池。

渑池之所以与仰韶文化深度联系，还得从1921年说起。

一个来自瑞典人安特生的偶然到来，让渑池和韶山村的命运，发生了一个惊天大逆转。

有一天，安特生带着助手袁复礼，到渑池进行地质考察，几铲子下去，竟挖出了一些有红色图案的陶器、陶器碎片。

经专家考证，这些陶器、陶片属于新石器文化，大约来自7000年至5000年。

后来，这片北依韶山，三面环水，长不足1000米，宽约300米，面积约30万平米的区域，被命名为“仰韶文化遗址”。

原本，安特生来渑池，只是为了证明“中国没有石器时代”和中华文明“西来论”，然而却扒出了中国新石器时代的一个遗址。

1923年，瑞典考古学家安特生所著的《中国远古之文化》正式发表，把距今5000年至7000年的仰韶文化正式确立为“中国史前新石器文化”。

之后，曾发生过秦赵会盟故事的豫西古城渑池，便成了考古界心中的“圣地”。

此外，更让安特生没想到的是，一次偶然的渑池考古之行，却无意中触摸到了中华酒文化的源头。

若提“国酒之源”,小口尖底瓶最有发言权

据有关资料记载，有佳泉之地，必有佳酿，依山傍水之处，盛产好酒。

考古专家们从仰韶文化遗址中证实，仰韶先民的居住处，大都近山临河，气候适宜，物产丰富，也是酿酒所必需的条件。

仰韶文化时期，农业的繁荣，粮食的剩余，及居住环境的优越，已具备了酿酒所必要的条件。

经考古学者多年实地研究发现，早在7000年前，仰韶先民们就有了酿酒活动，也已经掌握了最古老的酿酒技术。

后来，著名考古学者、斯坦福大学刘莉教授团队，对仰韶文化遗址出土的小口尖底瓶进行植物残留物分析，通过对淀粉粒和植硅体化验后，发现了仰韶先民们酿酒的直接证据。

这证实了一件事，早在7000年前，仰韶先民便开始以黍为主要原料，掺和薏苡和山药等块根植物，酿造出了中国最早的谷芽酒!

既然有了酒，有了酿酒活动，必须提到陶器制造，因为这是酿酒先决条件，否则，便无从酿起。

考古学家认为，要研究酒的起源，最普通、最简便的方法，就是研究酿酒的器具、储酒容器、饮酒的酒具等，这是古代酒文化的一个标志。

事实上，在众多的仰韶文化遗址里，考古专家们还发现了大量的酒器、酒具，比如，小口尖底瓶、双联壶、鱼纹葫芦瓶等。其中，彩陶小口尖底瓶最为经典。

从考古发掘上发现，各地的仰韶文化遗址出土了大量小口尖底瓶，包括西安半坡、庙底沟、西王村、王湾、大河村马家窑等，陈列在各个博物馆的就有数百只之多，说明了7000年前，小口尖底瓶已经成为属于常用陶器了。

斯坦福大学的考古研究人员、博士生王佳静认为，“仰韶文化遗址的里的这些发现，从科学的角度，也佐证了中国的酿酒史，最早可以追溯到仰韶文化时期。”

如今，若论起“国酒文化之源”，最有发言权的是仰韶文化的“彩陶小口尖底瓶”，其它谁也不服!

可以想象的是，远在7000年的仰韶文化时期，随着酿酒活动逐渐变得普遍，饮酒活动也逐渐兴起并迅速变得流行起来。据此，我们就可以下这样的断定，距今约7000年前的“仰韶文化”时期，孕育了中国最早的白酒，或者说，仰韶文化时期是中华酒文化源头。