华英农业：让世界畅享鸭肉

河南华英禽业集团是一家以樱桃谷鸭为主，集育种、养殖、加工、熟食、饲料及羽绒加工等系列化生产于一体的国家大型禽类食品加工企业。集团创建于1991年，总部位于河南省潢川县，在河南淮阳、淮滨、山东单县、江西丰城等地建有分（子）公司，目前总资产26亿元，是世界上最大的鸭加工企业和国家级农业产业化重点龙头企业。其旗下的河南华英农业发展股份有限公司于2009年12月在深圳证券交易所成功上市（股票名称：华英农业，股票代码：002321），成为中国鸭行业第一家上市企业。

　　

华英牌系列产品畅销全国，并远销国外20多个国家和地区，市场占有率连续多年位居行业前列。

　　

从国内到国外，各种认证认可的证书、资料装满了华英集团出口公司的档案柜。华英公司董事长兼总经理曹家富介绍说："这是我们在认证领域的所有家当，它们也见证了华英从1992年的一个小厂发展到今天30多亿元规模的发家史。"

　　

认证使华英迅速成为行业中"鸭王"。但国内市场激烈的竞争，使得鸭肉的利润被不断地摊薄。特别是对于像华英集团这样的鸭产品加工企业来说，一只鸭子从孵化到出栏，只有1~2元钱的利润。如何达到卓越经营？华英人又盯上了国外认证。

　　

从英国到加拿大，从韩国到日本，华英集团敲开国际市场不仅靠过硬的产品质量，同样还要了解所在国的标准细节以及那里人们的生活习惯。"有些国家对生鲜肉的标准要求高一些，有些国家标准对半成品生产工艺要求严格，有的则对熟食感兴趣，因此，他们的进口认证的要求就不同。"曹家富说，那几年，他们奔波在这条通往国际市场的认证路上，对比着不同国家的标准要求，来来回回地改进着企业的生产要求，不断地提高管理水平。

　　

除了禽类产品卫生注册认证，今年4月底，在热加工偶蹄类产品上，华英集团又在日本获得了卫生注册认证；5月，在南非、新加坡进行了卫生注册认证，打通了通往非洲和东南亚的海路批；6月中旬，向吉尔吉斯斯坦成功出口了近200吨鸭肉产品，成为华英集团实现出口以来最大的单批业务。

　

今天，华英鸭系列产品已成为畅销全国并远销日本、韩国、南非和香港特区等国家和地区的热销产品。华英集团的健康快速发展，也进一步拉动了当地农副产品加工业、零售业、运输业、餐饮服务业等第二三产业的发展，为地方提供就业岗位万余个，创造社会效益近30亿元。

　　

"世界鸭王"勇闯欧盟市场

　　

不久前，从河南出入境检验检疫局传出好消息，一批784箱、重7.84吨、货值3.9万美元的熟制鸭肉产品在新加坡顺利通关，实现了河南省对新加坡出口熟制禽肉产品"零"的突破，这是该省继熟制禽肉继出口日、韩等国之后的又一重要外贸大事，完成这一壮举的正是"世界鸭王"华英农业。据了解，熟制禽肉出口在食用农产品出口中向来"最难"，而新加坡则是世界上肉类消费的重要转口贸易市场，对进口肉类的质量安全要求更为苛刻，许多要求甚至严于欧美标准。

　　

华英农业的负责人表示，为满足新加坡的有关规定和要求，华英公司按照《新加坡公共屠宰场卫生要求》、《新加坡原产局兽医卫生公共卫生要求》等，对熟制鸭肉制品厂——樱桃谷食品公司进行了全面改造，不仅更新了设施设备，而且进一步完善了食品安全体系和产品追溯体系，从原料供应、屠宰、热加工、产品装车发运等环节进行了全过程监督把关，为实现华英熟制鸭肉产品安全出口新加坡做了充分准备。

　　

在出口创汇方面，华英始终保持着国内鸭肉出口行业的典范地位，华英不但是内地惟一对香港地区出售冻鸭肉产品的企业，更被推荐为2008年北京奥运会香港地区马术项目惟一原料供应商。

　　

值得一提的是，2008年全国35家对日禽肉出口食品企业中有24家被责令停止出口，而华英农业的产品不仅安全地进入了日本等国的市场，而且市场占有率节节攀升，实现了面对高门槛的高增长。

　　

据了解，在出口方面，华英公司采取的是多元化战略，鸭肉产品开始由过去传统的日本、韩国等亚洲市场，逐步向中东、中亚及非洲等新兴市场过渡，使产品陆续实现了对巴林、马尔代夫、安哥拉、南非等国家的出口，其中华英出品的熟制鸭肉又于去年首次实现了对非洲大陆的出口，产品包括熟制烤鸭、烟熏鸭胸肉、鸭卷肉3个品种。

　　

更让业界关注的是，华英农业即将完成对欧盟出口鸭肉的注册，近期欧盟食品和兽医办公室(FVO)给国家质检总局发来的一份现场考核报告认为，"华英集团总体上符合欧盟的要求，公共卫生官方控制体系也符合欧盟相关法规的要求"。对此业内人士普遍表示，一旦顺利通过欧盟注册，华英农业将再次实现"零"的突破，将代表河南及国内生产的禽肉制品昂首驰骋于海外高端食品市场。

　　

质量为重助华英飞得更高远

　　

"世界鸭王"华英鸭不仅在国际市场捷报频传，在国内市场上更是喜讯连连。包括早在2002年12月华英产品就被授予了"无公害农产品"，2007年华英农业又被农业部认定为"全国农产品加工业出口示范企业"，2010年该公司获得河南省出口食品农产品质量安全示范区建设先进单位等。这一切都是华英农业董事长曹家富带领华英人20多年来厚积薄发、以品质赢市场的必然结果。

　　

熟悉曹家富的人都知道，有句话他一直挂在嘴边："谁砸华英质量的牌子，华英就砸谁的饭碗。"严厉话语的背后是华英对"质量为尊"生存法则的一贯坚持。

　　

数据显示，近年来我国禽肉产品的产量及消费量呈现稳步增长，禽肉消费在国内肉类消费中的比重接近20%，人均年消费量达到10.9千克。但这一数字仍远低于美国、巴西等国接近50%的水平。这意味着，随着人均GDP的逐步提高，国内禽肉消费还有很大潜力。在这样的大背景下，作为全国农业产业化重点龙头企业及国内最大的鸭产品加工企业，华英农业具有突出的规模产业链优势、品牌优势、质量优势及营销网络优势，由此华英鸭会飞得更高、更远。

　　

更值得关注的是，"华英农业"富民计划目前正在信阳市范围内有序推进，按照信阳市委市政府提出的"3133"规划构想，华英将在2到3年内实现产值超100亿元，出口创汇1亿美元，屠宰加工商品禽3亿只以上，实现利税3亿元并带动30万农民走上富裕之路的目标。

（凤凰河南 岳秀山 综合整理）