探索舌尖上的美味 “阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛复活赛完美收官

12月2日，“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛复活赛，在郑州阿五黄河大鲤鱼陇海西路店，火热开赛啦！

前四场常规赛的亚季军，重出“江湖”，展开入围决赛资格战。决赛前，最后一“战”，对于郑州赛区的选手来说，这是决赛前的最后一“战”。本次比赛共有7位选手参赛，排名前4位的，将跻身本年度阿五杯的决赛。

能否获得和年度大奖亲密接触的机会，本次复活赛对于选手们来说尤为关键。

经过之前的比赛，选手们也进一步了解了，自己的优势与短板，这次上阵一个个精心准备，气势非凡。

拼劲全力，只为决赛见

1号选手季明慧

❤️ 鱼跃龙门❤️

当初和婆婆一起参赛的1号选手

以一条经典的红烧鲤鱼

惊艳了大家的味蕾，复活赛

她带来一道鱼跃龙门

她说，通过这个平台

让她的厨艺得以提升

给家人做饭，让她倍感幸福

也希望通过这条鲤鱼

给自己和家人讨个好彩头

2号选手齐彩霞

❤️ 红“鲤”士❤️

2号选手，常规赛是女儿帮忙报的名

没想到竟然一路“冲”进复活赛

真是呼应她的菜名：“猛龙过江”

这次，她带着红“鲤”士来到现场

她说这个名字一语双关

“鲤士”，谐音“利市”“力士”

一来快过年了，想图个好彩头

二来，希望自己的外孙健康

能够成长为大力士

“红”代表“红烧”这种烹饪方法

更是希望豫菜能够越来越红火

3号选手韩聪聪

❤️ 你好，黄河鲤鱼❤️

常规赛上，3号选手以一条

“了不起的红烧鲤鱼”向豫菜致敬

复活赛上，她的作品

你好，黄河鲤鱼又一次展现出

她对河南美食的崇高敬意

她说，黄河鲤鱼，不单是一道菜

更蕴含多种精神

有传承，更有匠心

以它代表的所有河南美食都在努力

希望豫菜越来越好

4号选手薄言

❤️ 黄河飞鲤❤️

4号选手烹饪一条黄河飞鲤

出自《山海经》

造型别致，文化深厚

复活赛中，这道菜经典再现

只见他手法娴熟，刀工精湛

时刻保持台面干净整洁

烹饪起来，游刃有余

5号选手路春光

❤️ 河之鲤也❤️

常规赛中的5号选手

“两耳不闻身边事，一心只有大鲤鱼”

眼神中是满满的对鱼的专注

赛后，他成了朋友的“香饽饽”

经常被请去朋友家“做鱼”

河之鲤也，是5号选手此次作品的名字

取自《诗经·陈风·衡门》

“岂其食鱼，必河之鲤”

本次的烹饪方式

依然选用传统的红烧方式

传承经典

6号选手王大可

❤️ 感恩有“鲤” ❤️

复活赛上，6号选手

带来一道感恩有“鲤”

她说，接到复活赛晋级电话时

正值感恩节，感谢阿五

能给自己这个再次比赛的机会

第二届比赛她也有参加

这是她在阿五参加的第三次比赛

她感谢阿五能够为美食爱好者们

提供这个学习烹饪、互相交流的平台

更感谢阿五给了河南一道名菜

让他们有了更多选择，请客更有面子

7号选手户战伟

❤️ 鹏程万“鲤”  ❤️

常规赛上

7号选手带着腼腆的笑

烹制一条由妻子命名的鲤鱼

这次，他的鲤鱼叫做鹏程万“鲤”

他说，阿五黄河大鲤鱼

前段时间刚代表河南美食走进香港

这是为我们豫菜争光

希望在未来的日子里，阿五，豫菜

能够越走越远，鹏程万里

公平公正，名单出炉

一如既往的公平、公正、公开

本场比赛特意邀请到了5位专业评委

中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委

杜新敬、李保军、冯建忠

中国烹饪大师

冯广存、樊永安

↑现场评委↑

↑中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委冯建忠↑

现场致辞

此次比赛，为了更加透明

特别增加了在评委评分前

选手互相试吃彼此菜品的环节

真真正正的做到，以“鲤”服人

评分统计期间

阿五大厨还现场为大家演绎了

河南特色招牌菜—红烧黄河鲤鱼的

标准制作工艺

从抽腥线到最后的烧制

要想做出一条完美的红烧鲤鱼

专业的步骤，一个都不能少

爱吃黄河大鲤鱼的观众

更是忍不住拍照来记录、学习

大厨表演结束后

评委也综合色、香、味

形、器5个方面的严格评判

↑评委对选手作品品尝、讨论、打分↑

↑中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委杜新敬↑

对选手作品进行点评

最终评选出了本场复活赛的前4名

获得决赛入场通行证

至此，决赛前

郑州赛区的所有赛事已经结束

4名常规赛冠军

4名复活赛晋级选手

12月23日

“阿五杯”长垣赛区决赛

将角逐出年度总决赛的最后2个晋级名额

小伙伴们，决赛见！