老开封有一种骄傲叫吃遍清园夜市

还记得年少时的梦吗，像朵永不凋零的花，生在开封、长在开封、梦在开封、吃在开封。

开封小吃源远流长，北宋在此建都后，酒楼遍布、食店林立，延传至今。夜市更是深得民众喜爱，要是到了晚上不出门寻摸点美味，那可不算是老开封人了。

往往有几家店伴随着你的成长，也是开封独有的，这些小店制售的食品种类不多，但是都各具特色，在美食界有自己的名号，也受到了老开封的认可。

《东京梦华录》曾记载：“八荒争凑，万国咸通。集四海之珍奇，皆归市易。会寰区之异味，悉在庖厨”。

可见其菜品丰盛，拍手叫绝！这么多有名有字的老开封美食，到底哪一家的粉丝更多呢？

如果可以，一起待在开封，共度岁月轮回。如果可以，一起吃遍开封，满足舌尖味蕾。如果可以，走遍清园夜市，体验老开封和夜市的完美融合。那就这样说定了，在清园夜市吃遍老开封，走起！

白记四味菜

白记四味菜是老开封四味菜的代表，把焖羊肉、黄花菜、煨面筋、烧丸子这四种菜肴合起来放在一起，盖上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤，根据个人喜好放入香菜或辣椒，配上一份锅盔，这才是标配。

早起晚睡一碗汤，幸福美满又健康！

吃着四味菜，喝着羊肉汤长大的老开封，处处都诠释着什么是“地道”。

清园夜市满足你的味蕾。

白记围汤涮牛肚

要说涮牛肚的好坏，大家想到的肯定是牛肚的质量，但往往忽略了汤底的优势。牛肚全部来源于本地牛，肉质厚劲道，又不失鲜嫩、耐咀嚼。不使用化学添加剂，保留了牛肚的原色、原味儿。

汤底更是一绝，融入数十种中草药为底料，搭配羊骨调制而成的鲜汤，营养滋补。

顶级的牛肚和顶级的汤底，才是老开封的骄傲！

大宋灌汤包

灌汤包的精髓在于包子里的汤汁，大宋灌汤包承载着老开封的记忆和发展，一直以一颗虔诚之心调理食材，口感、品质、食色集一身的灌汤包也是清园夜市的招牌。

吃一口，千千万万个味蕾如雨后新荷，徐徐绽放，汤汁如涌泉一般冲破舌尖，唇齿留香。

老板！来两笼包子！这才是老开封的待客之道。

王婆酒家

只管走到店内，沿河而坐，习习晚风迎面而来，正是惬意。

王婆酒家可谓是老开封家喻户晓的老招牌，从小菜馆做起，直到现在的清园夜市的品牌大店，一路走来，可谓是把美食做到了极致。

清园夜市，与老开封一起前行。

“择一城而终老，遇一人至白首”，最浪漫的事不是陪你去天涯海角，而是在清园夜市，吃遍老开封，回味这座城市的味道。