开封市启动“金牌特色小吃”评选活动

凤凰网河南频道（梁琦、王九来）游八朝古都，品金牌小吃。7月5日下午，开封市召开“金牌特色小吃”评选活动启动会，传达《2018年开封市“金牌特色小吃”评选活动方案》，安排部署阶段性工作。活动主办单位、各区市场发展中心及鼓楼区市场发展服务中心负责人等参加会议。

此次“金牌特色小吃”评选活动由开封市场发展局、市食药监局、市商务局、市旅游委共同主办，旨在弘扬开封市特色饮食文化，促进开封小吃与文化、旅游的融合发展，挖掘开封市特色小吃品种，规范开封市小吃餐饮环境，加快推进“全域旅游示范市”工作的实施。

活动从2018年6月1日开始，至2018年11月30日结束，分为宣传、推荐报名、清理整顿和培育、评选、推广展示5个阶段，通过政府引导、商户自荐、网络评议、游客参与、部门考核、专家评审等，推介评选出群众最喜爱的开封市“金牌特色小吃”。

全市建成区内经营小吃的餐饮商户，只要符合正式开业满1年以上，各项手续齐备；特色明显，风味独特，在消费者中享有较高的美誉度（被评为“非物质文化遗产”“中华名小吃”等荣誉称号的或在国家、省、市相关美食节庆中获得奖项以及通过改良创新的酌情加分）；商户形象鲜明，产品知名度较高，旅游元素集聚能力强，能够体现饮食文化丰富内涵；3年内无食品安全事故，即日起至7月30日，均可自愿（免费）报名参加。夜市小吃餐饮商户可在各区夜市管理办公室报名。小吃门店餐饮商户在市市场发展局报名。

开封市市场发展局局长马继宏要求，要提高思想认识，广泛宣传发动，加强组织领导，紧密协调配合，克服困难，严格标准，提升质量，优中选优，扎扎实实做好这一由政府部门主导的“金牌特色小吃”评选活动。

入选的开封市“金牌特色小吃”，将由开封市场发展局、市食药监局、市商务局、市旅游委联合统一颁发证书和奖牌，并制作相关宣传资料，通过各类形式进行宣传推广。