2017年全国食品工业经济运行发布会在漯河举办

5月16日上午，第十六届中国（漯河）食品博览会期间，中国食品工业协会举办2017年度全国食品工业经济运行发布会。会上对2017年度全国食品行业有关数据作总结发布，并对今后一段时期的产业发展作趋势分析和展望，具有国内食品行业发展“风向标”意义。

中国食品工业协会常务副会长刘治在发布中介绍，2017年，伴随着供给侧结构性改革的深入推进，去产能、去杠杆、降成本等政策措施有效落实，我国食品工业加快了结构调整、转型升级的步伐，加快实现产业由低端向中高端迈进。食品工业以占全国工业6.9%的资产，创造了9.8%的主营业务收入，完成了10.6%利润总额。食品工业总体呈现出增速稳步回升、质量效益持续改善，在保障民生，拉动内需，带动相关产业发展，促进社会和谐稳定等方面做出了巨大贡献。

生产增长加快

根据国家统计局提供的数据，2017年，规模以上食品工业增加值按可比价格计算同比增长6.8%，高于全国工业增速0.2个百分点，比上年同期加快了3.5个百分点。若不计烟草制品业，食品工业增加值同比增长7.9%。

分行业看，农副食品加工业增长6.8%，食品制造业增长9.1%，酒、饮料和精制茶制造业增长9.1%，烟草制品业增长3.5%，增幅分别比上年同期0.7、0.3、1.1、11.8个百分点。

从中类行业看，谷物磨制业增长5.2%，屠宰及肉类加工增长9.8%，植物油加工增长3.2%，焙烤食品制造增长9.7%，乳制品制造增长5.2%，方便食品制造增长8.6%，酒的制造增长10.0%，饮料制造增长6.8%。21个中类行业全部实现正增长。

据测算，2017年，食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重11.2%，对全国工业增长贡献率12.0%，拉动全国工业增长0.8个百分点。

食品消费市场平稳较快增长，价格低位运行

2017年，我国居民收入增长加快，消费转型升级态势明显，消费品市场规模进一步扩大。从增速看，2017年，社会消费品零售总额比上年增长10.2%，粮油食品类、饮料类都也保持了10%以上的增长。

食品工业产销衔接稳定。全年食品工业产销率97.9%，农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料和精制茶制造业，烟草制品业的产销率分别是98.0%，97.6%，96.8%，100.0%，比上年同期分别0，-0.6，0.1,-2.1个百分点。主要食品产量供应稳定充足，食品种类不断推陈出新，满足了群众对饮食和营养的基本需求，同时丰富了人民生活。

食品工业与互联网技术的融合，改变了传统单一的销售渠道，食品销售向线上市场和线下市场相结合转变。

2017年食品工业主要产品产量

2017年，全国居民消费价格上涨1.6%，涨幅比2016年回落0.4个百分点。其中食品价格下降1.4%，影响CPI下降约0.3个百分点。全年食品价格下降是CPI涨幅回落的主要原因，也是2003年以来首次出现下降。猪肉价格全年持续低位变动，全年下降8.8%。鲜菜价格因整体气候条件较为适宜，供应量比较充足，价格下降8.1%。鸡蛋价格全年波动较大，全年平均价格比上年下降4.5%。猪肉、鲜菜和鸡蛋三项合计影响CPI下降约0.49个百分点，是食品价格下降的主要原因。其他食品价格涨跌互现，保持基本平稳。粮食、水产品、牛羊肉和鲜果等价格小幅上涨；食用油和禽肉等价格略有下降。

从出厂价格来看，全年作为生活资料的食品出厂价格同比上涨0.6%。主要行业的出厂价格分别是，农副食品加工业增长0.6%，食品制造业降低1.2%，酒、饮料和精制茶制造业降低0.3%，烟草制品业增长0.0%。

固定资产投资增速明显降低

2017年食品工业完成固定资产投资额21848.0亿元，同比增长1.2%，明显低于去年8.5%的增速，也低于制造业4.8%的增速。食品工业投资额占全国固定资产投资额3.4%,占比比上年降低0.3个百分点。

自“十二五”以来，食品工业投资增速逐渐放缓，2011年至2017年，投资增速分别是37.5%、30.7%、25.9%、18.6%、8.4%、8.5%、1.2%。食品工业逐步进入发展的新常态，产业规模快速扩张已经成为历史。

2017年食品工业固定资产投资情况