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商丘旭东餐饮:传承中华饮食文化 铸造百年安心产业


来源:凤凰网河南

一张油饼酥软适口,一碗鸡汤唇齿留香。对于以面食为主的北方人来说,再没有什么比得上清冷早晨一碗热汤带来的幸福感。

一张油饼酥软适口,一碗鸡汤唇齿留香。对于以面食为主的北方人来说,再没有什么比得上清冷早晨一碗热汤带来的幸福感。

商丘市旭东餐饮管理有限公司总经理贾卫东

油饼、母鸡汤味道鲜美,物美价廉,在北方面食地区深受群众欢迎;油饼母鸡汤由来已久,可以追溯到春秋战国时期,相传最早由孔圣人发现并传播:据传,春秋战国时期,孔子带弟子周游列国讲学传道时,一日路过一户人家门口,闻到阵阵香味,孔子便上前询问,原来那散发出阵阵香气的竟是一碗鸡汤。农户热情邀请孔子和众弟子进屋,品尝后回味无穷;农户又拿出粗饼,入口却感觉又硬又凉,孔子感其诚,遂将油饼进行改良,品之,顿觉酥软适口,大赞其味:不吃此味,难为其人。自此,吕梁村村民开始家家户户做油饼泡鸡汤,油饼、母鸡汤也逐渐成为北方人民每日必吃的佳肴。

民以食为天,历史的渊源造就了一个餐饮文化的精深提炼。自2006年第一家店开业至今11年时间,商丘市旭东餐饮管理有限公司总经理贾卫东毅然决定打造一家以“商”文化为源,以历史人物为泉,烘托本土文明为点,弘扬三商远古精神为面的主题文化餐厅。依托丰厚的文化底蕴,不断创新,在近十一年的经营实践中企业提炼打造并充分实现了具有强势竞争力的“六化”,即:饮食健康化、装修风格化、人才规模化、管理科学化、服务个性化、团队军事化的餐饮业雄居潮头的态势。

“心睿早上好”油饼母鸡汤

经过潜心研究和实践,旭东餐饮开发出了“心睿早上好”油饼母鸡汤品牌,不仅保留了原来的优点,更在口味上精益求精,外酥里嫩,酥软可口,香而不腻。现在加盟店已经超过了400家,遍布全国各地。

餐饮业是一个永远充满活力的行业。商丘市旭东餐饮总经理贾卫东表示,企业在发展过程中,始终坚持恪守“以诚信之心,双赢之道,树企业品牌”的经营理念,发扬团队精神,传承传统技艺,凭借灵活的经营机制、极强的市场观念,以全民大健康为背景,带动更多人就业,让更多人品尝到传统美食。

(本文为企业宣传商业资讯,仅供用户参考。)

[责任编辑:赵香华]

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