闷热的天气来一份蒜泥白肉

原标题：蒜泥白肉

今天郑州能见度较低，没有风的天气总让人觉得头脑蒙蒙的，这样的中午，不如来一份制作简单又格外美味的荤菜---蒜泥白肉。

用料： 

五花肉

黄瓜

大蒜3-4头

醋3勺

酱油3勺

白砂糖小半勺

盐适量

烤香的白芝麻少许

蒜泥白肉的做法：

1、将麻辣红油、酱油、醋、蒜末、烤香的白芝麻、糖混合成酱汁

2、五花肉整块的放入锅中，冷水入锅，水开后转中小火，16-20分钟，再关火焖5-10分钟，用筷子能轻易扎透即可。捞出冷却后放入冰箱冷冻30分钟（变硬后比较容易切薄皮），黄瓜用刮皮器刮薄皮按，卷起，码放好

3、淋上酱汁即可

根据下厨房内容整理。