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百家网络媒体为何围观这家“粉条作坊”?


来源:凤凰河南

禹州当地的“粉条哥”孙继周就没能忍住粉条对他的诱惑,辞去了官职,捡起了老祖宗传下来的传统制造手艺,开始建立他的“粉条王国”一展他的雄心抱负。正是应了“当官不为民做主,不如回家卖红薯”这句笑谈。目前他的“百年粉坊”也是颇具规模,由一个小作坊变身当地的粉条行业的领头羊,这次一不小心还成为了来自全国100多家网络媒体竞相采访的对象。

(摄影:邓放)

粉条有着400多年的历史,是一种传统名吃,粉条品种繁多,如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆、蚕豆粉条、魔芋粉条,但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条,当属红薯粉条。

而河南禹州素有“粉条之乡”的称号。据传,清乾隆皇帝微服私访到禹州,吃过了一老汉调制的红薯粉条之后,对禹州的粉条赞叹不已,甚至御赐禹州粉条“素鱼翅”之名。

(摄影:大色天下)

禹州当地的“粉条哥”孙继周就没能忍住粉条对他的诱惑,辞去了官职,捡起了老祖宗传下来的传统制造手艺,开始建立他的“粉条王国”一展他的雄心抱负。正是应了“当官不为民做主,不如回家卖红薯”这句笑谈。目前他的“百年粉坊”也是颇具规模,由一个小作坊变身当地的粉条行业的领头羊,这次一不小心还成为了来自全国100多家网络媒体竞相采访的对象。

(摄影:邓放)

(摄影:邓放)

俗言说:红薯粉子里掺不了假,如有细渣就做不成粉条,所以任何杂质在二锣这道岗哨面前都逃不过去。

(摄影:邓放)

(摄影:阿贞)

粉条晶莹剔透的,这已经是熟粉条,可以直接吃了。再经过上冻、晾晒之后就是咱们平时见到的干粉条。

(摄影:邓放)

红薯到一根根银丝一般的粉条的华丽变身一共需要十八道工序:选、洗、剁、磨、过大锣、过二锣、逗粉蛋、晒粉子、和粉糊、漏粉、煮粉、拔粉、冷却、挂杆、晾粉、冷冻、浴粉、晒粉。

(摄影:大色天下)

(摄影:大色天下)

2015年5月,盛田农业在深圳前海股权交易中心新四板成功挂牌上市,盛田农业手工原浆粉条被评为“中原十大特产品牌”,被央视《欢乐中国行》推荐为中央电视台上榜品牌;盛田农业2014年得到河南省文化投资有限公司授权,成为河南省特色农产品资源整合单位,以“老家河南”品牌整合河南省特色农产品,目前在连霍高速郑州北服务区设立了两个“老家河南”品牌供应店;全力为社会奉献“原质、原味、原生态”的养生土特产精品,把“锦绣中原”的亲情体面的传递给四方亲友。

(摄影:李守亭)

(摄影:李守亭)

[责任编辑:于慧平]

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