空中一号 春季新品推荐

“食在广州”是广州素有的美誉，而作为广州饮食界的标杆“空中一号”也秉着不时不食的坚持，运用当季最新鲜、最适合的食材在春季推出新品。

“和味鲜花素鲍”是健康美食者的至爱，使用食用鲜花及素鲍鱼配搭，制成别出心裁的沙拉，不仅颜色夺目漂亮，口感也充满层次。素鲍鱼在鲜花的海洋里充满生命力，菜式的精致仿佛闻到鲜花的芬芳，春天的蓬勃生机深层刺激每一个文艺的味蕾。

鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时最为肥美，“香茅乳鸽”选用8两重的乳鸽，此时的乳鸽肉滑多汁，鸽味甘香。用香茅调制的卤水对鸽子进行烹制，上桌时用无味香薰保温，香茅清新的芳香扑面而来。而香茅特有的香味也完完全全渗入每一寸乳鸽之中，鸽肉外酥内嫩，让人回味无穷。

春日新创意 - “黑松露帆立贝”，先把帆立贝切片，用日本紫菜把片状帆立贝一层层卷起来，形成完整的帆立贝状，再用铁板煎香两面，配以黑松露、香草汁及黄芥末调味。帆立贝的鲜美被誉为“天下绝品”，加入紫菜后把菜式的香味提升到另一境界，鲜与香在舌尖绽放，绝对唤醒你沉睡的味蕾。

空中一号将传统的美食配以国际食材，为宾客烹制出独具时尚特色的美食，擦亮了广州这个美食之都的招牌，体现出“食在广州”的文化与实力!正因如此，这个春天一定要来空中一号体验心意十足的特色新品!