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冬至佳节又至 来碗银耳莲子炖花胶


来源:太平洋家居网

【太平洋家居网 达人生活馆】一年一度的冬至佳节又至。冬至又被称作“小年”,其重要性可见一斑。提起冬至,大家都知道包饺子、食汤圆的习俗。其实,除了传统美食,饭桌之上不妨也

    【太平洋家居网 达人生活馆】一年一度的冬至佳节又至。冬至又被称作“小年”,其重要性可见一斑。提起冬至,大家都知道包饺子、食汤圆的习俗。其实,除了传统美食,饭桌之上不妨也尝试着多添几道应季又暖胃的佳肴。这道银耳莲子炖花胶便是其一。花胶具有补气血、养容颜的功效,可帮助人体消除疲劳。银耳莲子炖花胶,有生津润肺、补肾养胃、补中益气的功效。试想,外界是天寒地冻,家中却温煦如春,摆满了美食佳肴的餐桌边上,一家人环绕而坐,其乐融融。在吃饺子汤圆的间隙捧起一碗尚且冒着腾腾热气的银耳莲子炖花胶,任暖流流淌过身躯,清甜滋味留于唇齿之间,此中幸福感受,不足为外人道。

  食材炖煮滋补身心 银耳莲子甜炖花胶

    材料:银耳5克 莲子20颗 花胶20克 冰糖适量

 食材炖煮滋补身心 银耳莲子甜炖花胶

    做法:
    1.花胶放入清水中,冷藏浸泡一夜。(整个的可以蒸几分钟,再浸泡,泡好剪小。)

 食材炖煮滋补身心 银耳莲子甜炖花胶

    2.银耳放入清水泡发,去除根部,洗干净,撕小。

 食材炖煮滋补身心 银耳莲子甜炖花胶

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    3.莲子洗干净,去芯。

 食材炖煮滋补身心 银耳莲子甜炖花胶

    4.把银耳、莲子、花胶放入炖盅,加水炖3小时。

 食材炖煮滋补身心 银耳莲子甜炖花胶

    5.时间剩下最后20分钟左右加入冰糖,等待炖煮结束即可。

 食材炖煮滋补身心 银耳莲子甜炖花胶

    成品图:

 食材炖煮滋补身心 银耳莲子甜炖花胶

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[责任编辑:万庆丽]

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